声明：本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，大豆战文末已标注文献来源，美国请知悉。导致豆企囤积大豆

如今，中国中国实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，破产并且向“吃得好”的后国历史性转变，但居民收入增长带来的开始食物链不断上移，畜禽、疯狂油脂等改善型消费需求增加，大豆战粮食供给结构性短缺问题依旧存在。美国

就以大豆为例，导致豆企囤积大豆作为畜禽饲料、中国油脂加工主要原料，破产我国每年至少购买8000万吨，后国2023年进口量达9940.92万吨，开始几近破亿吨。

中国是世界上最爱囤大豆的国家，也是进口大豆最多的国家，进口量占全球60%。

我国之所以进口如此多的大豆，并不能每年都消耗完，而是在美国身上曾吃过一次大亏。

美国“大豆战”，导致中国企业损失惨重

大豆，原产于中国，在全球各国皆有广泛栽培。虽不是主食但由于其蛋白质含量（35-40%），油脂含量丰富（18-20%），也是重要粮食作物之一，尤其是黄豆，有豆中之王的美誉。

豆浆、豆腐、豆油、豆豉等等产品都是大豆衍生品，也是人们日常生活之中的常见食物。除了做成食物，大豆也是牲畜饲料，像豆渣等就可以成为饲料的主成分之一。

因此，大豆在中国的消耗量还是比较大的，每年至少千万吨。

2000-2003年，我国的大豆自给率约为47.6%，几乎占据国内一半市场，只需从国外进口一半左右就能够满足内需。

然而，自从加入WTO，跟美国签订了大豆进口协议后，国内市场发生了翻天覆地的变化，导致国内豆农无钱可赚，甚至陷入了无豆可用的尴尬境地，这究竟是怎么一回事呢？

美国，是大豆生产大国之一，2003年时美国的大豆产量就达到了6678万吨，占据全球超35%以上的市场。彼时，我国的产量约1539-1650万吨，对比美国要少得多。

美国看中了中国庞大的出口市场，于是借着中国迫切想要加入WTO的心，借了一场“东风”，成功敲开了中国市场大门。

我国打开市场之后，美国农业部将自己家大豆销往中国，可谓物美价廉。中国企业发现，从美国进口的大豆竟比从国内豆农收购的价格更低，简直赚大发了，于是开始疯狂从国外采购，缩减了国内采购量。

而美国便宜的大豆导致国内的大豆不得不被迫降价，豆农根本无法从中牟利，于是种植大豆的豆农数量也越来越少。

在国内豆农缩减种植量后，美国就发起了“大豆战”，开始找各种理由疯狂抬高大豆价格。

价格飙升让国内豆企都望而却步，持观望状态，一开始各企业还在等着价格降低。然而，国内大豆种植量减少导致国内也无大豆可收，导致中国豆企无豆可用。

看着中国企业没有动作，美国农业部再次放话，称大豆减少库存不多，售完就没了。

这时候大豆的价格从最初的2000多一吨，升到了5500多一吨，翻了一倍还多。中国企业生怕后续买不到大豆，于是跟美国签订了长期供应的合同，高价收购。殊不知美国正在酝酿一场大战，打算一举击溃中国的大豆行业。

等到跟中国企业签订合同之后，美国又转变了话锋，称大豆的储量足够，告诉大家不用担心。美国此新闻一出，大豆的价格再次降低，又回到了2000多一吨的价格。

这时候中国豆企傻眼了，大豆降价意味着他们签订的合同至少要亏损一半以上，根本没有哪家企业能承受如此亏损。如果毁约，那么意味着要赔偿巨额违约金。

权衡利弊，最终企业纷纷选择违约，美方则表示需要中国企业赔偿400亿人民币违约金。不赔就要全面封禁中国大豆进口，并在WTO进行起诉。

这一次，美国挑起“大豆战”导致我国上千家大豆企业，短短1年时间倒闭到仅剩90家，其中64家被外资控制，赔偿超400亿人民币，损失惨重。

我国建立中储粮大豆仓，确保大豆储量

历经这一次肮脏的商战后，国家开始出手，2004年建立起中储粮大豆仓。每次到了大豆价格较低时就开始大量囤豆，并跟国内的豆农稳定价格收购大豆，既保证豆农有利润，又能为大豆涨价提供抗风险能力。

想要国内大豆保证供给安全，不能一味地以来低价进口，也需要有自给自足的能力，在关键时候发挥作用。

因此，在美国第二次发动“大豆战”，想要故技重施时，我国因为有丰沛的储量抗住了2年重压，打出了漂亮翻身仗。

我们也学会了美国的套路，放出话称，由于中国大豆储量过多，导致一部分大豆过期，不得不进行处理，有意向寻找合作的饲料厂。

而彼时，美国因2008年陷入金融危机，看到中国这一新闻之后，开始低价抛售大豆。这时候中国前去捡漏，大量低价收购，又将储量桶装的满满当当。

经过这一次漂亮的“战役”后，美国再也没敢故技重施。

大豆依旧依赖进口，逐步改变格局

不过，近些年来由于国外的大豆价格低，很明显能够感受到我国大豆自给率严重下跌，2020年自给率已下跌至20%，比起2000年少一半之多。

有了中储粮囤积大豆之后，我国再也没出现过2003-2004年那种无豆可用的情况。即便在疫情全面封停贸易期间，也依旧稳定保持市场稳定。

近几年来，我国开始格外注重提升自给率。2023年，我国农业部持续发力，确保大豆种植面积3.5亿亩以上，并实现增种10000万亩。

近期，我国农业部表示，我国的大豆产量实现了历史性突破，国产大豆已经抓住了发力的契机，准备好迎接新的消费时代。

在我国大豆不断增产背景之下，美国数据显示10月的第一周，美国对华出口71万吨，同比减少50%。

一直以来，美国都是大豆主要出口国之一，但2024年开始，对中国的出口量一直“跌跌不休”。如今，我国正在逐年扩种大豆，以此来降低对进口大豆依赖性。

如今，大豆的贸易格局也悄然发生了变化，从当初美国一家独大，发展到美、巴西、阿根廷三足鼎立，巴西的出口量甚至超过美国。

而我国的大豆进口也不再仅仅只依赖一个国家，而是分散开来，从不同国家进口，以供应自身需求。

除此之外，我国也会持续不断地保证国内大豆储量，以应对不时之需，保证了国内的大豆粮食安全。

国家粮食安全战略持长远眼光，也能够在种粮收益保障机制中发挥兜底作用。当市场价过度下跌，农民卖粮出现“亏本”“难卖”风险时，国家会及时出手，启动最低收购价，为农民售粮提供托底保证，不至于亏本。

往年，国产的大豆价格要高于进口豆，高出4毛钱一斤，但是今年，国内大豆收购价几乎跟进口价持平，约2元一斤上下浮动，更多商家也愿意用国内大豆。

众所周知，国外的大豆都是转基因豆，而我们国产的豆不是。大部分消费者更愿意吃更天然的大豆，即便价格更贵。

一家食用油企业称，国产大豆应该走蛋白深加工道路，才能够体现出优势。

目前，我国本地的大豆主要用于食用、加工豆制品等等食品；而进口的转基因豆，大部分都用于饲料、生产生物柴油等方面。

我国的大豆其实不比国外差，相对而言其实更加绿色，更安全。现在，粮食安全依旧是世界重要话题，我们只有将粮食安全深深把握在自己手里，才更牢靠，靠人不如靠己！

大家更愿意吃国外进口的转基因豆，还是更愿意吃国产豆？欢迎留言评论，发表自己的看法与见解。

(责任编辑：时尚)